חלה לשבת יהפיהפייה

בקערת מיקסר וו לישה לשים קמח. שמרים.להוסיף סוכר. ביצה.אינסטנט.

ללוש במהירות נמוכה. להוסיף בהדרגה מים. בהדרגה את השמן/ החמאה הרכה..

ללוש 5 דקות. להוסיף מלח. וללוש עוד 5 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש..

להמשיך ללוש כמה דקות בהילוך איטי. ליצור כדור. ולהשאיר להתפחה..

למרוח את הבצק מעט שמן. ולהניח להתפחה. שעה..

לחלק את הבצק לכדורים . שוב מנוחה 5 דקות.

ליצור חלה ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפיה. שוב להתפיח 1/2 שעה..

לחמם תנור 180 מעלות..

למרוח בביצה ולפזר זרעי שומשום..

אפיה בין 1/2 שעה ל- 40 דקות.

לשלוף מהתנור לצנן על רשת. כשהחלה מכוסה במגבת מטבח נקייה..