לחמניות המבורגר

בקערת מיקסר שמים מים, סוכר, שמרים ו-50 גר' קמה מנופה מערבבים היטב ומניחים לתסיסה בערך 10-20 דקות..

לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה והמלח ולשים בוו לישה עד שהחומרים מתאחדים מוסיפים את השמן וממשיכים ללוש בערך 10 דקות..

מקמחים משטח עבודה ולשים עוד כמה דקות את הבצק, הצק הוא מעט דביק במידת הצורך מוסיפים קמח מעגלים לכדור ומניחים לתפיחה כחצי שעה..

מקמחים משטח עבודה ולשים את הבצק 2-3 דקות ומעגלים לכדור מחלקים את הבצק ל-12 כדורים..

משמנים את הכדורים במן קנולה ומניחים לתפיחה של חצי שעה..

מרדדים כל כדור בצק וצרים כדור מניחים לתפיחה של חצי שעה..

מחממים תנור אפיה ב-180 מעלות מברישים את הלחמניות בביצה טרופה ומעל מפזרים שומשום..

אופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות כחצי שעה או עד שהלחמניות מוכנות..