הפרשת חלה 🙌🏼

לקערה מנפים 2 קילו קמח, ומוסיפים : 5.5 כפות שמרים, 7 כפות סוכר ומים- להוסיף את המים בהדרגה ואם צריך מוסיפים קצת יותר. מתחילים ללוש מעט ואז מוסיפים 2 כפות מלח, לשים בערך 10-12 דקות ושמים להתפחה של שעה וחצי- שעתיים ..

כשהבצק תופח מפרישים חתיכה קטנה מהחלה, מברכים ומבקשים ברכות 🙌🏼.

לאחר מכן חוצים את הבצק לחצי ויוצרים עיגולים- שמים אותם למנוחה של 5 דקות.

כל חלה רצועה בחלה היא 140 גרם, יוצרים חלות ..

מתפיחים פעם נוספת לארבעים דקות עד שעה (לא להתפיח יותר מזה),ומכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות טורבו, בערך רבע שעה/ עשרים דקות ..

ישר כשמוציאים מהתנור לכסות עם מגבת לכמה דקות זה נותן קריספיות לחלות ..

אני הכנתי 2 חלות ו-12 לחמניות בית ספר .

בתאבון 🎀.

עם ישראל חי ✡️.