ספר מתכוני לחמים
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
1) מכניסים לקערת המיקסר .
-
2
את כל היבשים ללא מלח.
-
3
זה אומר : קמח, שמרים וסוכר ומערבבים .
-
4
2) מוסיפים את המים שמן ומערבלים עד לקבלת בצק ועכשיו זה הזמן להוסיף את המלח מערבלים עוד 2 דקות ומכסים את הבצק ומתפיחים כשעה וחצי עד שמכפיל את הנפח.
-
5
3)מחלקים את הבצק ל12 חלקים ומגלגלים לכדורים ומניחים אותם בתבנית מרופדת בנייר אפייה ועוד 12 כדורים קטנים ומניחים אותם מעל ובעזרת מספריים חותכים את הכדורים הקטנים במרכז לשניים, ושוב לשניים בהצלבה. פותחים מעט את החתך שנוצר עם האצבעות, .
-
6
4)ומתפיחים שנית לעוד חצי שעה.
-
7
מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 כ 25 דקות.
1
1) מכניסים לקערת המיקסר .
2
את כל היבשים ללא מלח.
3
זה אומר : קמח, שמרים וסוכר ומערבבים .
4
2) מוסיפים את המים שמן ומערבלים עד לקבלת בצק ועכשיו זה הזמן להוסיף את המלח מערבלים עוד 2 דקות ומכסים את הבצק ומתפיחים כשעה וחצי עד שמכפיל את הנפח.
5
3)מחלקים את הבצק ל12 חלקים ומגלגלים לכדורים ומניחים אותם בתבנית מרופדת בנייר אפייה ועוד 12 כדורים קטנים ומניחים אותם מעל ובעזרת מספריים חותכים את הכדורים הקטנים במרכז לשניים, ושוב לשניים בהצלבה. פותחים מעט את החתך שנוצר עם האצבעות, .
6
4)ומתפיחים שנית לעוד חצי שעה.
7
מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 כ 25 דקות.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
