לחמניות מתוקות

בתחתית הקערה לערבב חלק מן הקמח עם קורט מלח ואז לנפות את שאר הקמח. .

ליצור גומה ולהוסיף ביצה אחת, 2 כפות סוכר, אחד סוכר וניל, כף שמרים, רבע כוס שמן ובהדרגה להוסיף כוס וחצי מים פושרים. .

ללוש היטב ולהתפיח חצי שעה, להוציא אוויר ולהתפיח שוב חצי שעה (או עד הכפלת הנפח)..

לחלק את הבצק ל-12 ולהשאיר חתיכת בצק כדי ליצור 12 כדורים קטנים. כל עיגול לעצב ללחמניה עגולה ולמעלה לשים את העיגול הקטן. .

בעזרת מספריים "נגזור" את העיגול הקטן לאורך ואז כל חצי בנפרד.

נגזור שוב לחצי (כמו בתמונה) וכך יווצר לנו הצורה של הרימון. .

למרוח ביצה מהולה בטיפה מים וקורט סוכר ולהתפיח 10-15 דקות. .

בינתיים לחמם תנור ל 180-190 מעלות ולאפות בערך 25 דקות או עד שמקבל צבע זהוב. .

את התבנית מניחים בתחתית התנור...

לאחר שיוצא מהתנור מורחים כל לחמנייה בכף דבש מהול עם 2 כפות מים רותחים (את הרעיון למריחת הדבש לקחתי משרה יוסף האלופה!).