לחמניות מתוקות

תקציר המתכון: לחמניות מתוקות בצורת רימון, מושלמות לקישוט שולחן החג

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חצי קילו קמח
• קורט מלח
• ביצה
• 2 כפות סוכר
• 1 סוכר וניל
• כף שמרים
• רבע כוס שמן
• כוס וחצי מים פושרים

אופן הכנה

1. בתחתית הקערה לערבב חלק מן הקמח עם קורט מלח ואז לנפות את שאר הקמח.

2. ליצור גומה ולהוסיף ביצה אחת, 2 כפות סוכר, אחד סוכר וניל, כף שמרים, רבע כוס שמן ובהדרגה להוסיף כוס וחצי מים פושרים.

3. ללוש היטב ולהתפיח חצי שעה, להוציא אוויר ולהתפיח שוב חצי שעה (או עד הכפלת הנפח).

4. לחלק את הבצק ל-12 ולהשאיר חתיכת בצק כדי ליצור 12 כדורים קטנים. כל עיגול לעצב ללחמניה עגולה ולמעלה לשים את העיגול הקטן.

5. בעזרת מספריים "נגזור" את העיגול הקטן לאורך ואז כל חצי בנפרד

6. נגזור שוב לחצי (כמו בתמונה) וכך יווצר לנו הצורה של הרימון.

7. למרוח ביצה מהולה בטיפה מים וקורט סוכר ולהתפיח 10-15 דקות.

8. בינתיים לחמם תנור ל 180-190 מעלות ולאפות בערך 25 דקות או עד שמקבל צבע זהוב.

9. את התבנית מניחים בתחתית התנור..

10. לאחר שיוצא מהתנור מורחים כל לחמנייה בכף דבש מהול עם 2 כפות מים רותחים (את הרעיון למריחת הדבש לקחתי משרה יוסף האלופה!)