לחמניות בצל

בקערה גדולה לנפות את הקמח ולערבב עם השמרים היבשים. לעשות גומה במרכז ולשים את שאר המצרכים וללוש, הבצק מעט דביק, לשמן את הבצק ולהתפיח למשך 40 דקות, ושוב ללוש עם מעט שמן ולהתפיח למשך 20 דקות. לחלק את הבצק למספר הלחמניות הרצוי. (אני חילקתי ל 20 לחמניות פרח). לעבוד על משטח משומן, אפשר לעשות כל צורה שרוצים, ולהתפיח 20 דקות לפני האפייה. תנור מחומם מראש 200, להבריש בביצה ולפזר שומשום, קצח, מלח גס (מה שאוהבים), ואופים עד להזהבה .