מאפה עם בצלים שום וקורנית (מקמח מלא)

הכנת הבצק: בתוך קערה גדולה שמים קמח מלא מנופה, יוצרים גומה במרכז ובתוכה שמים את 2 כפות השמרים היבשים, מכסים חזרה עם הקמח. בצד אחד של הקערה שמים את המלח ובצד שני את הסוכר. מוסיפים ביצה, שמן ומים ולשים היטב עד לקבלת בצק רך וגמיש ונוח לעבודה. מכסים את הבצק שבקערה במגבת ומניחים בצד שיתפח למשך חצי שעה עד 45 דקות..

מחלקים את הבצק ל-4 חלקים. על משטח עבודה מרדדים כל חלק לעלה דק. מעבירים למגש של התנור מרופד בנייר אפייה ומורחים את העלים בשמן זית, למרוח בנדיבות רבה. .

על כל עלה כותשים כ-3 שיני שום ומפזרים את השום הכתוש על העלה באופן שווה ואחיד. מפזרים את טבעות הבצל באופן שווה וכ-2 גבעולים של הקורנית לכל עלה - מושכים את העלים הקטנטנים מכל גבעול ומפזרים על עלי הבצק (אם אתם משתמשים בתבלין מיובש, אז פשוט תפזרו באופן שווה)..

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-15-20 דקות..

בהצלחה!!! .