אורז פרסי עם תפוא

להרתיח אורז בסיר ולסנן .

בסיר אחר לטגן פרוסות תפוא עם שמן מלח וכרוכום.

להוסיף את האורז המסונן על התפוא .

להוסיף רבע כוס שמן ועלים ולכסות את הסיר עם המכסה ומגבת שתספוג את האדים .

בתאבון .