מאפינס בננות מנצח!

לחמם תנור ל180. לשמן בספריי שמן תבנית של 12 קאפקייקס סטנדרטי או לשים בפנים מאנג'טים. בקערה לערבב- 1.5 כוסות קמח, א.אפיה, סודה לשתיה, 3/4 סוכר ומלח לאיחוד. בעקרה אחרת למעוך את הבננות, להוסיף חמאה מומסת וביצה. לערבב לאיחוד. לאחר בין 2 התערובות עד לאיחוד, לא יותר מידי. למלא את תבניות הקאפקייקס. בקערה קטנה להמיס כף חמאה, להוסיף 1/3 כוס סוכר חום, 2 גפות קמח, קינמון ואגוז מוסקט, לערבב עד שהתערובת אחידה ורטובה, קצת מזכירה עוגת סולת רטובה אבל כהה. לפזר עד הקאפקייקס ולאפות כ20-25 דק עד להזהבה והקיסם יוצא נקי. בתאבון! :-).