קישים אישיים

במעבד מזון/ מקסר קמח, חמאה עם מלח של מולר, חצי כפית סוכר, לעבד בפולסים עד לקבלת תערובת פירורית. להוסיף 2 חלמונים בהדרגה ובערך 6 כפות מים, לעבד עד לקבלת בצק אחיד. לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה. בינתיים להכין בקערה את הרויאל: שמנת מתוקה , כוס חלב, את הגבינות,.

2 ביצים, את הקמח, 1 אבקת אפייה, לתבל במרק עוף, פלפל לבן ואגוז מוסקט. לערבב טוב. לרדד את הבצק לצורה של התבנית ( תבנית פאי), .

בינתיים להכין מילוי שרוצים. .

לחלק את הבצק ל 14 כדורים ולרדד בין שתי ניירות אפייה מקומחות מעט לצורה של התבנית להקפיא את הבצק 2-3 דקות. לשפוך את התערובת הרויאל על הבצק..

מעל לסדר את התוספות שאוהבים. להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל 40- דקות בערך ( עד שמוכן). בהתחלה לשים חצי שעה בשלב התחתון ואז להעלות לאמצע להשחמה..