פיצה מעלפת

במיקסר עם וו לישה ללוש קמח, שמרים, סוכר, שמן רגיל ושמן זית ומים במשך 5 דקות מהירות בינונית..

להוסיף מלח וללוש עוד 4 דקות עד שמתגבש גוש בצק..

לכסות את הקערה עם ניילון נצמד ומגבת ולהתפיח 45 דקות במקום חמים..

לחמם תנור 200 מעלות רגיל..

להכניס אגרוף לבצק ולהוציא אוויר. לרדד עם מערוך לגודל הפיצה הרצוי..

למרוח רסק, לפזר אורגנו, לפזר גבינה מגוררת ותוספות לבחירתכם..

לאפות כ- 25 דקות או עד שהשוליים והתחתית מזהיבים. (להרים מעט ולהציץ).