פיצה מעלפת

תקציר המתכון: מתכון מנצח!

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• השתמשתי בכוסות חד''פ לשתייה קרה, הספיק לשני מגשים משפחתיים
• 4 כוסות קמח רגיל
• 1 כף שמרים
• 1 כף סוכר
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות שמן רגיל
• 1 ורבע כוסות מים פושרים
• 1 כפית מלח

לרוטב

• רוטב פיצה מוכן
• אורגנו
• גבינה צהובה מגוררת - מוצרלה או עמק או שילוב של מס' גבינות. מה שיש בבית
• אפשרי - בצל חתוך לרצועות, זיתים שחורים/ירוקים, גרגירי תירס, פטריות, אננס או כל תוספת שאוהבים

אופן הכנה

1. במיקסר עם וו לישה ללוש קמח, שמרים, סוכר, שמן רגיל ושמן זית ומים במשך 5 דקות מהירות בינונית.

2. להוסיף מלח וללוש עוד 4 דקות עד שמתגבש גוש בצק.

3. לכסות את הקערה עם ניילון נצמד ומגבת ולהתפיח 45 דקות במקום חמים.

4. לחמם תנור 200 מעלות רגיל.

5. להכניס אגרוף לבצק ולהוציא אוויר. לרדד עם מערוך לגודל הפיצה הרצוי.

6. למרוח רסק, לפזר אורגנו, לפזר גבינה מגוררת ותוספות לבחירתכם.

7. לאפות כ- 25 דקות או עד שהשוליים והתחתית מזהיבים. (להרים מעט ולהציץ)