ספר מתכוני מאפים
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
100 גר' חמאה מומסת או חצי כוס שמן
-
1 גביע גבינה לבנה 250 גר' (אפשר גם 5% שומן)
-
50 גר' גבינה צהובה מגורדת
-
150 גר' גבינת קשקבל מגורדת / צפתית / בולגרית מפוררת
-
-
-
ביצה טרופה ושומשום לציפוי
אופן ההכנה
-
1
לחמם תנור ל- 180 מעלות.
-
2
בקערה להניח את כל המרכיבים חוץ מהביצה הטרופה והשומשום.
-
3
ללוש היטב כ- 5 דק' עד קבלת כדור בצק..
-
4
לקמח מעט משטח עבורה. לחלק את הכדור לשניים בשביל הנוחות..
-
5
לרדד עם מערוך את חצי הכדור לצורת עיגול. .
-
6
עם גלגלת או סכין לחתוך למשולשים (כמו פיצה). להתחיל לגלגל כל משולש מהחלק הרחב לחלק הצר..
-
7
להניח בתבנית עם ניר אפיה. למרוח ביצה טרופה ולזרות שומשום..
-
8
להכניס לאפייה 10 דק' בחום 180, אח''כ להוריד את החום ל- 150 מעלות ולאפות עוד חצי שעה או עד שיזהיב..
-
9
ניתן להקפיא ולחמם כנדרש..
1
לחמם תנור ל- 180 מעלות.
2
בקערה להניח את כל המרכיבים חוץ מהביצה הטרופה והשומשום.
3
ללוש היטב כ- 5 דק' עד קבלת כדור בצק..
4
לקמח מעט משטח עבורה. לחלק את הכדור לשניים בשביל הנוחות..
5
לרדד עם מערוך את חצי הכדור לצורת עיגול. .
6
עם גלגלת או סכין לחתוך למשולשים (כמו פיצה). להתחיל לגלגל כל משולש מהחלק הרחב לחלק הצר..
7
להניח בתבנית עם ניר אפיה. למרוח ביצה טרופה ולזרות שומשום..
8
להכניס לאפייה 10 דק' בחום 180, אח''כ להוריד את החום ל- 150 מעלות ולאפות עוד חצי שעה או עד שיזהיב..
9
ניתן להקפיא ולחמם כנדרש..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
