להרתיח 4 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לרבעים עם כפית כורכום עד לריכוך ,לסנן את המים לשמור 2 כפות מימי הבישול למעוך לפירה ,לתבל במלח,פלפל שחור גרוס,כפית בהרט,2 כפות פטרוזליה יבשה ולהוסיף את הבצל שטיגנו בנפרד (את הבצל אני מטגנת בנפרד עם כף שמן זית ומוסיפה כף סילאן לקירמול)
לצנן היטב ,הכנסתי למקרר לחצי שעה .
אופן ההכנה
1
את הדפי פילו יש להפשיר לילה ליפני במקרר !! .
2
דפי פילו חתוכים לריבועים ,2 ריבועים מרוחים בשמן זית או שמן רגיל אחד על השני להניח כף מהמלית בקצה לסגור את הצדדים למרכז ולגלגל לרולדה .
3
למרוח ביצה טרופה עם שומשום.
4
להכניס לתנור 190 מעלות עד להזהבה ..
1
את הדפי פילו יש להפשיר לילה ליפני במקרר !! .
2
דפי פילו חתוכים לריבועים ,2 ריבועים מרוחים בשמן זית או שמן רגיל אחד על השני להניח כף מהמלית בקצה לסגור את הצדדים למרכז ולגלגל לרולדה .
