ספר מתכוני מאפים
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
להצלחת המאפינס ביס יש להשתמש בכפות ובכוסות אוניברסליות.
-
24 מאפינס בתבנית שקעים בגודל ביס או עטרות/מנג'טים מנייר או מסיליקון.
-
המרכיבים הדרושים לקערת היבשים
-
1 וחצי כוס קמח תופח מנופה (210 גרם) או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-1 וחצי כוס קמח רגיל לבן מנופה + שקית אבקת אפייה (10 גרם).
-
-
-
רבע כפית אבקת סודה לשתייה.
-
-
המרכיבים הדרושים לקערת הרטובים
-
-
-
-
200 גרם פתיתי גבינה צהובה עמק (או כל גבינה צהובה קשה שאתם אוהבים, פרמז'ן, מנצ'גו, קשקבל, פתיתי עמק).
-
50 גרם גבינת קאשקבלו מגורדת דק (או כל גבינה צהובה שאתם אוהבים, פרמז'ן, מנצ'גו, קשקבל, פתיתי עמק).
-
סה"כ במאפינס ביס צריך להיות 250 גרם גבינה צהובה מגורדת מכל סוג שאתם אוהבים
-
לקישוט
-
שומשום, שומשום שחור, שומשום קלוי.
אופן ההכנה
-
1
מחממים תנור אפייה לחום של 180 מעלות ומשמנים היטב את התבנית שקעים או העטרות/מנג'טים היטב.
-
2
מערבבים בקערה אחת את כל המרכיבים הרטובים.
-
3
בקערה שניה מערבבים את כל המרכיבים היבשים כולל את הגבינות.
-
4
מאחדים את קערת הרטובים ליבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את הזיתים ומערבבים עוד דקה נוספת.
-
5
יוצקים את הבלילה בעזרת כף (אני נעזרתי בכף גלידה) לתוך תבנית השקעים או לתוך העטרות/מנג'טים, מפזרים שומשום ואופים 20-25 דקות עד להזהבה.
-
6
זהו מוכן! כדאי נסו, עוד מתכון שנולד בזכות נכדיי הקטנטנים, קלי קלות, מצוין לארוחת בוקר, ערב או לאירוח במיוחד שבארוחה יש ילדים.
-
7
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
1
מחממים תנור אפייה לחום של 180 מעלות ומשמנים היטב את התבנית שקעים או העטרות/מנג'טים היטב.
2
מערבבים בקערה אחת את כל המרכיבים הרטובים.
3
בקערה שניה מערבבים את כל המרכיבים היבשים כולל את הגבינות.
4
מאחדים את קערת הרטובים ליבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את הזיתים ומערבבים עוד דקה נוספת.
5
יוצקים את הבלילה בעזרת כף (אני נעזרתי בכף גלידה) לתוך תבנית השקעים או לתוך העטרות/מנג'טים, מפזרים שומשום ואופים 20-25 דקות עד להזהבה.
6
זהו מוכן! כדאי נסו, עוד מתכון שנולד בזכות נכדיי הקטנטנים, קלי קלות, מצוין לארוחת בוקר, ערב או לאירוח במיוחד שבארוחה יש ילדים.
7
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
