ספר מתכוני מאפים
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
בקערת המיקסר לשים את כל החומרים מלבד המלח,מוסיפים מים בהדרגה לאחר שמתקבלת עיסה אחידה להוסיף את המלח ולהמדיך ללוש כ-10 דקות.חשוב לשים לב כמות המים משתנה בין סוגי הקמח אם הבצק עדיין מעט יבש להוסיף בהדרגה עוד חצי כוס המרקם צריך להיות מעט דביק ורך..
-
2
לכסות קערה בניילון נצמד ולהניח לתפיחה עד להכפלת הנפח.לחלק את הבצק ל-2 כדורים כל כדור לחלק ל4 ליצור חלה ולהניח בתבנית ולתת לנוח עוד כחצי שעה להבריש בביצה טרופה וכפית נס קפה או סילאן לפזר שומשום ולאפות בחום 190 עד שמזהיב הייטב..
-
3
בזמן האפייה בשלב הסופי לרסס עם שפריצר מים על החלות ולהמשיך לאפות.בהצלחה חופית אלמקייס.
1
בקערת המיקסר לשים את כל החומרים מלבד המלח,מוסיפים מים בהדרגה לאחר שמתקבלת עיסה אחידה להוסיף את המלח ולהמדיך ללוש כ-10 דקות.חשוב לשים לב כמות המים משתנה בין סוגי הקמח אם הבצק עדיין מעט יבש להוסיף בהדרגה עוד חצי כוס המרקם צריך להיות מעט דביק ורך..
2
לכסות קערה בניילון נצמד ולהניח לתפיחה עד להכפלת הנפח.לחלק את הבצק ל-2 כדורים כל כדור לחלק ל4 ליצור חלה ולהניח בתבנית ולתת לנוח עוד כחצי שעה להבריש בביצה טרופה וכפית נס קפה או סילאן לפזר שומשום ולאפות בחום 190 עד שמזהיב הייטב..
3
בזמן האפייה בשלב הסופי לרסס עם שפריצר מים על החלות ולהמשיך לאפות.בהצלחה חופית אלמקייס.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
