בקערה לנפות את הקמח ולערבב עם השמן החם. (בזהירות זה מאד חם לערבב עם כף). לעשות גומה ולשים את השמרים, והסוכר ולהוסיף את המים הפושרים בהדרגה ולבסוף את המלח. ללוש לבצק ולשים להתפחה של שעה. .
2
לחלק את הבצק 6-7 עיגולים, ולרדד לעובי של סמ״ר וחצי. (עם פראק בוכרי לחורר חורים)..
3
את הקולצ׳ה להניח על מגש מרופד בנייר אפייה ולהתפיח חצי שעה, להבריש בביצה ולפזר קצח. לאפות בתנור שמחומם מראש 180-200 מעלות. .
4
לקולצ׳ה קאני לפזר פרג או סוכריות ציבעוניות..
1
בקערה לנפות את הקמח ולערבב עם השמן החם. (בזהירות זה מאד חם לערבב עם כף). לעשות גומה ולשים את השמרים, והסוכר ולהוסיף את המים הפושרים בהדרגה ולבסוף את המלח. ללוש לבצק ולשים להתפחה של שעה. .
2
לחלק את הבצק 6-7 עיגולים, ולרדד לעובי של סמ״ר וחצי. (עם פראק בוכרי לחורר חורים)..
3
את הקולצ׳ה להניח על מגש מרופד בנייר אפייה ולהתפיח חצי שעה, להבריש בביצה ולפזר קצח. לאפות בתנור שמחומם מראש 180-200 מעלות. .
