כרובית אפויה עם גבינות ברוטב בשמל וציפוי קריספי

מחממים תנור ל- 200 מעלות..

מרתיחים בסיר מים עם 3 כפות מלח. מכניסים את הכרובית לחליטה של 7 דק' בלבד. .

שומרים בצד כוס ממי הבישול ומסננים את הכרובית..

מערבבים בקערה את כל מרכיבי הציפוי ומניחים בצד..

בסיר ממיסים את החמאה, מוסיפים 2 כפות קמח ומערבבים היטב..

מוסיפים בהדרגה את החלב ואת השמנת ומערבבים תוך כדי ההוספה..

מוסיפים את הגבינות ובסוף את החרדל. אם יצא סמיך מדי מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו בצד. בוזקים מלח ופלפל לפי הטעם..

מכניסים את הכרובית לסיר הרוטב ומצפים אותה היטב עם הרוטב..

מניחים בתבנית את הכרובית המוקרמת עם כל הרוטב, מפזרים מעליה את הציפוי..

מכניסים לתנור ל- 20 דק' או עד שמשחים..

בתיאבון ♥.