ספר מתכוני מאפים
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
200 גרם שקדים לבנים גרוסים גס
-
-
1/2 כוס מים רתוחים עם 2 כפות סוכר
-
פחות מקילו הבצק אמור להיות רך בינוני
אופן ההכנה
-
1
מערבבים כל החומרים למעט הקמח.(בצק פצצה).
-
2
לשים היטב ומוסיפים קמח. עד לקבלת בצק רך בינוני.(את המים ליצוק בהדרגה לראות כמה הקמח סופח) קרוב לקילו שוב לא קשה רך.
-
3
מכסים במגבת מטבח. לתפיחה במשך כשעה. בגמר התפיחה לשים שוב..
-
4
מחלקים הבצק לכדורים. וצרים מהם מבחר של צורות . מוארך. עיגול..
-
5
מניחים בתבנית מרופדת. בנייר אפיה. לתפיחה. .
-
6
מורחים על הבצק חלמון. ומפזרים שומשום. .
-
7
תנור שחומם 160 מעלות. אופים עד שזהוב יפה. .
-
8
ברגע שהמאפים יוצאים מהתנור להבריש במי סוכר. .
1
מערבבים כל החומרים למעט הקמח.(בצק פצצה).
2
לשים היטב ומוסיפים קמח. עד לקבלת בצק רך בינוני.(את המים ליצוק בהדרגה לראות כמה הקמח סופח) קרוב לקילו שוב לא קשה רך.
3
מכסים במגבת מטבח. לתפיחה במשך כשעה. בגמר התפיחה לשים שוב..
4
מחלקים הבצק לכדורים. וצרים מהם מבחר של צורות . מוארך. עיגול..
5
מניחים בתבנית מרופדת. בנייר אפיה. לתפיחה. .
6
מורחים על הבצק חלמון. ומפזרים שומשום. .
7
תנור שחומם 160 מעלות. אופים עד שזהוב יפה. .
8
ברגע שהמאפים יוצאים מהתנור להבריש במי סוכר. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
