עוגת שוקולד

לקחת סיר לשים בתוכו את השמן ,הקקאו חצי כוס סוכר, והחלב, לערבב ולהדליק את הגז ולהרתיח ולערבב עד שחלק. לשים בקערה שיתקרר..

לבנתיים מקציפים את החלבונים עם יתרת הסוכר לקצף תפוח אבל לא נוקשה..

חוזרים לקערה הראשונה ותוך כדי עירבוב שמים את החלמונים ומערבבים עד לאחדות מוספים את הקמח והאבקת האפייה המנופים ומערבבים עד לתערובת חלקה ללא גושים. ולבסוף מקפלים את הקצף לקערת שוקולד ..

שופכים את התערובת לתבנית מספר 24 וגם 26 מתאים מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות ל40 דקות..

בהצלחה(:.