עוגת שוקולד

לקחת סיר ולשים בתוכו שמן, קקאו, חצי כוס סוכר, וחלב לערבב עד שרותח ומבעבע להוציא מהגז ולהניח להתקרר..

לבינתיים מקציפים את החלבון עם יתרת הסוכר לקצף יציב ותפוח אך לא נוקשה..

חוזרים לסיר מעבירים לקערה ומערבבים לתוך את החלמונים בעירבוב ידני עד לאחדות. לנפות קמח ואבקת אפייה ואז להוסיף לקערה ולערבב טוב טוב עד שאין גושים להוסיף את הקצף בתנועות קיפול..

לחמם תנור מראש 180 מעלות להכניס את העוגה לתנור ל40 דקות לבדוק אם קיסם אם יוצא יבש העוגה מוכנה..

שהעוגה התקררה לקחת סיר להמיס חצי שמנת מתוקה עם השוקולד עד לסמיכות ואז לשפוך על העוגה. (:.