הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגה בחושה, מפנקת, פרווה, בכלום עבודה ערבוב ולתנור, כל אחד יכול, מתכון "גזור ושמור".
מחממים תנור אפייה ל-175 מעלות (לא טורבו) .
בקערה גדולה שמים את הקמח התופח או הקמח הרגיל + 1 שקית אבקת אפייה, מוסיפים את הסוכר, סוכר וניל ומערבבים בעזרת מטרפה ידנית.
עושים גומה באמצע ומוסיפים את הביצים השלמות, שמן, מיץ תפוזים, גרדת תפוז וטורפים בעזרת המטרפה הידנית עד לקבלת תערובת אחידה תפוחה וחלקה.
מעבירים 1/2 מהבלילה הבהירה לקערה נפרדת, מוסיפים את אבקת הקקאו, אבקת שוקולית, תמצית וניל, קורט מלח ומערבבים בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה וכהה.
משמנים היטב את תבנית האפייה, זורים מעט סוכר על התחתית והדפנות, יוצקים בעזרת כף במרכז התבנית כף מהתערובת הבהירה ומעל כף מהתערובת הכהה ושוב חוזר חלילה תערובת בהירה ושוב תערובת כהה, וכך רואים את העיגולים הנוצרים .
לפני שמכניסים את העוגה לתנור יש "להכות" על השיש מספר פעמים בעדינות להוציא את האוויר כדי שלא יווצרו בועות וכך העוגה לא תיסדק אבל מכות קלות קלות כדי שהצורה לא תתקלקל חלילה.
מכניסים לתנור ואופים למשך כ-45-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש .
זהו מוכן! ממליצה אחלה עוגה מושלמת שקוצרת מחמאות רבות.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
