הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
.
1)מרפדים 3 תבניות בקוטר 24 ס"מ בנייר אפייה .
2)טוחנים את אגוזי לוז במעבד מזון עד לקבלת פירורים.
3)מנפים ביחד קמח , קקאו,ואבקת אפייה ומוסיפים את הפירורי אגוזי לוז ומערבבים .
4)מקציפים את הביצים שלמות במהירות גבוהה ובהדרגה מוסיפים את הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה .
5)בעדינות מקפלים פנימה את היבשים עד שאין גושים .
6)מחלקים את הבלילה ל3 חלקים שווים ושופכים אותה ל3 תבניות ואופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות כ 40 דקות ושמים בצד להתקרר לגמרי.
7) אופן ההכנת הסירופ:שופכים מים ומוסיפים אבקת סוכר וקוניאק ומביאים לרתיחה ושמים בצד .
8)אופן ההכנת הקרם.
ממיסים את השוקולד ושמים בצד להתקרר .
9)מוסיפים את החמאה הרכה ונוטלה ומערבלים עד לקבלת תערובת חלקה .
10)מעבירים כמה כפות לשקית זילוף ושומרים לשלב הקישוט.
11) הרכבת העוגה .
מחלצים את העוגה מניחים שכבת עוגה על צלחת הגשה.
מרטיבים את השכבה הראשונה בסירופ..
12)מורחים בנדיבות קרם .
ושוב חוזרים על אותה פעמים ובסוף מורחים על כל העוגה קרם כולל הדפנות ומיישרים.
13)מפזרים איגוזי לוז בדפנות ומזלפים סביב קרם ומניחים כדורי פררו רושה.
בהצלחה 👌👌👌.
