עוגת גבינה תות

עוגת גבינה שכולהההה תות🍓🍓🍓🍓סיון מלול🍓🍓.

להקציף 8 חלבונים עם כוס סוכר לקצפת יציבה, קערה נפרדת להקציף 8 חלמונים עם 750 גר' גבינה לבנה, 200 גר' שמנת חמוצה, גרידת לימון מלימון 1 שלם, 2 סוכר וניל, כף תמצית בטעם תות, 2 כפות ריבת תות.

ו- 4 כפות קמח תופח לבלילה אחידה.🍓🍓סיון מלול🍓🍓 כעת בקיפולים נאחד את החלבונים ותערובת הגבינות בקיפולים עדינים לבלילה שווה..

נחמם תנור 200 מעלות מראש.

🍓🍓סיון מלול🍓🍓...נכניס תבנית בתחתית התנור עם מים ומעל נניח את רשת התנור ועל את תבנית העוגה.

נאפה 10 דק', נוריד לחום 160 מעלות ונמשיך באפייה למשך שעה! לא לפתוח את התנור בשום אופן באפייה.🍓סיון מלול🍓.

את הקצפת נכין יום למחרת שהעוגה התקררה טוב במקרר: נקציף 500 מ"ל שמנת מתוקה עם 2 חב' של אבקת ג'לי בטעם תות לקצפת! נצפה את העוגה. נחתוך פרוסות תותים נניח אותם על נייר סופג עד שכל הנוזל יוצא מהם ונסדר על הקצפת. ניקח שוקולד לבן ונגרד מעל. 🍓סיון מלול🍓.