עוגת קרמבו, שוקולד עם קצפת וציפוי גאנש- נורית ג.

אופן הכנה:.

להמיס שוקולד, חמאה וסוכר במיקרו בפולסים קצרים. להוציא לערבב וחוזר חלילה..

להוסיף את הביצים אחת אחת למסת השוקולד ולערבב היטב בעזרת מטרפה,.

להוסיף המלח ותמצית הוניל ולערבב. נורית ג..

להוסיף את הקמח כף אחר כף ולערבב..

לצקת את העיסה לתבנית 26, ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך 20 דקות (לא לייבש!!)..

העוגה צריכה להיות עדיין רכה קלות במרכז. לצנן ..

הקצפת:.

להקציף 2 שמנת מתוקה, החצי כוס חלב במיקסר להוסיף האינסטנד פודינג וניל ולהקציף עד לקבלת קצפת יציבה..

לצקת על העוגה הקרה וליישר. נורית ג..

להכניס למקרר. .

גאנש:.

לחמם השמנת מתוקה כשמתחיל הבועות להוריד מהאש ולהוסיף קוביות השוקולד לערבב היטב היטב..

לצקת על העוגה לצפות ולקשט כרצונכם. .

ב ת י א ב ו ן !!!.