עוגת שוקולד

להמיס 200 גר' שוקולד עם 100 גר' חמאה בבן מארי (2 סירים על הגז)..

להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר (למזוג בהדרגה את הסוכר)..

להוסיף לשוקולד חלמונים (בהדרגה)..

לערבב את החומרים היבשים: 1,5 כוסות קמח + 1 סוכר וניל + 1 שקית אבקת אפיה..

לערבב את שלושת הקערות לעיסה אחידה: לתוך קצף הביצים להוסיף, מעט שוקולד ומעט קמח ולערבב, מעט שוקולד ומעט קמח ולערבב..

לשמן תבנית אפיה ועל התבנית לשים נייר אפייה משומן..

לשפוך לתבנית 26 ולאפות ב-180 מעלות כ-40 דקות..

לשים במיקרוגל 100 גרם שוקולד עם חצי כוס שמנת לערבב, להקציף במערבל ולמרוח על העוגה. בתיאבון!.