ספר מתכוני מרקים
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
1 תפו"א גדול חתוך לקוביות
-
-
-
5 גבעולי סלרי אמריקאי קצוצים
-
ראש סלרי כולל עלים קצוצים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מטגנים את הבצל להזהבה קלה. מוסיפים את השום לטיגון קצר ואת הכורכום ומערבבים לפתיחת טעמים.
-
2
מוסיפים את שאר הירקות והתבלינים ומערבבים כדקה. מוסיפים מים ומרתיחים את המרק. טועמים ומשפרים טעמים.
-
3
מבשלים מינימום שעה, עד לריכוך הירקות. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ואת האטריות.
-
4
מבשלים תוך כדי ערבוב עוד כ-5 דקות עד לריכוך האטריות. לפני סגירת האש טועמים ומשפרים טעמים.
1
מטגנים את הבצל להזהבה קלה. מוסיפים את השום לטיגון קצר ואת הכורכום ומערבבים לפתיחת טעמים.
2
מוסיפים את שאר הירקות והתבלינים ומערבבים כדקה. מוסיפים מים ומרתיחים את המרק. טועמים ומשפרים טעמים.
3
מבשלים מינימום שעה, עד לריכוך הירקות. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ואת האטריות.
4
מבשלים תוך כדי ערבוב עוד כ-5 דקות עד לריכוך האטריות. לפני סגירת האש טועמים ומשפרים טעמים.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
