בסיר שמים שמן זית ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה מוסיפים את השום הקצוץ מערבבים ומטגנים מוציאים ושמים בקערה. באותו סיר מטגנים את קוביות החצילים היטב מוסיפים את העגבניות מערבבים ומבשלים מעט מוסיפים את הגמבה החתוכה מערבבים מבשלים מעט מוסיפים את הבצל והשום מוסיפים את העגבניות המרוסקות התבלינים מיץ הלימון מערבבים מבשלים כמה דקות ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה מערבבים מבשלים מעט ומכבים את הגז..
2
מקררים ואוכלים עם חלה טריה..
1
בסיר שמים שמן זית ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה מוסיפים את השום הקצוץ מערבבים ומטגנים מוציאים ושמים בקערה. באותו סיר מטגנים את קוביות החצילים היטב מוסיפים את העגבניות מערבבים ומבשלים מעט מוסיפים את הגמבה החתוכה מערבבים מבשלים מעט מוסיפים את הבצל והשום מוסיפים את העגבניות המרוסקות התבלינים מיץ הלימון מערבבים מבשלים כמה דקות ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה מערבבים מבשלים מעט ומכבים את הגז..
