הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ארטישוק ממולא בבשר .
לוקחים חצי קילו בשר ומוסיפים:.
בצל מגורד , כוסברה ופטרוזיליה קצוצים, 1 פפריקה מתוקה מעושנת , 1/2 כפית כורכום ,1/2 כפית ראס אל חנות מלח קורט פלפל שחור רגיל לגרד אגוז מוסקט 3 כפות קמח מצה או פירורים רגילים להוסיף 1 ביצה 1/3 כוס מי סודה 2 כפות שמן ללוש הייטב ....
מערבבים היטב וממלאים את תחתיות הארטישוק ...לישפוך מים רותחים על התחתיות ארטישוק הקפואות לפני המילוי כ10 דקות ...
בסיר מטגנים בצל קצוץ עם 3 כפות שמן , מוסיפים 3 שיני שום כתושים , 6 גיבעולי סלרי חתוכים ומקולפים 1 כפית כורכום 1/2 כפית פפריקה מתוקה פלפל שחור גרוס כף מרק בצל ....להוסיף בערך 2 וחצי כוסות מים רותחים לסדר את התחתיות בפנים ממולאות עם הבשר לתת בישול חצי שעה להוסיף שקית רוטב צלי מהולה עם 1/4 כוס מים לשפוך מעל לעוד 10 דקות לכבות ולהגיש בהצלחה אורה.....
