מופלטה

המתכון למופלטה שלי: 1 ק"ג קמח, 2 כפות סוכר, חצי כפית מלח, 1 כפית שמרים יבשים, וכ- 2 ורבע כוסות מים חמימים..... לכסות לחצי שעה ולחלק ל- 20-25 כדורים.....את הכדורים מניחים בצלחת עם שמן ופותחים אותם לעלה הכי דק שאפשר.....שמים עלה ראשון על מחבת חמה- רצוי טפלון, וכבר פותחים את העלה השני.....ככה אחד מעל השני, וכשיש בערך 7-8 עלים להוציא על צלחת....וככה עד שמסיימים.....לכסות בניילון את כל העלים המוכנים שישארו רכים וטעימים...