פרוסות בשר עם שעועית ירוקה שלמה

את הבשר נבשל בסיר לחץ לשעה וחצי עם פלפל אנגלי מעט כורכום כף אבקת מרק עוף כמה עלי דפנה ומים עד לגובה..

אחריי שנבשל אותו נקרר לכמה שעות במקרר רצוי ללילה עם המים של הציר..

בסיר עם שמן בתחתית נשפוך 300 גר עגבניות קצוצות 4 שיני שום פרוסות וכף סוכר, נטגן עד לריכוך לאחר מכן נוסיף חב' של שעועית ירקה שלמה שהפשרנו, מעל את הפרוסות בשר, וצרור פטרוזיליה קצוצה..

את המים של הציר בשר נעביר לקערה דרך מסננת נוסיף למים שקית של אבקת צלי בשר, כף אבקת מרק עוף, חצי כפית כמון, כף שטוחה פפריקה מתוקה, מעט פלפל לבן ומלח לפי טעמכם האישי,,,נערבב השפוך על לסיר שהמים יגיעו עד לגובה הבשר,,,נבשל שעה נוספת תוך ערבוב של הסיר מידי פעם ומכסה פתוח למחצה עד שהרוטב מסמיך והבשר רך כמו חמאה.