ספר מתכונים של אמהות מבשלות
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
💡 ניתן לשכפל כמויות בקלות לפי מספר הסועדים.
-
🛒 מצרכים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
• כמה עלי כוסברה קצוצים דק
-
• ברוקולי מבושל/מאודה להגשה
אופן ההכנה
-
1
:.
-
2
1️⃣ הכנת הרוטב:.
-
3
במחבת מטגנים את השום יחד עם שמן הזית והחמאה עד שעולה ריח משגע..
-
4
מוסיפים את השמנת לבישול, אבקת הפטריות, אגוז המוסקט והפלפל השחור..
-
5
2️⃣ בישול הרוטב:.
-
6
מערבבים היטב ומבשלים כ־5 דקות על להבה בינונית..
-
7
מוסיפים את הכוסברה הקצוצה, מערבבים שוב ומכבים את האש..
-
8
3️⃣ צריבת הסלמון:.
-
9
במחבת נפרדת מחממים מעט שמן זית..
-
10
מטגנים את פילה הסלמון משני הצדדים עד הזהבה יפה (כ־3–4 דקות מכל צד, תלוי בעובי)..
-
11
4️⃣ הרכבת המנה:.
-
12
מניחים צלחת – פילה סלמון, לידו ברוקולי מאודה,.
-
13
ומעל הכול יוצקים מרוטב השמנת העשיר..
-
14
בתיאבון לכם 🤍.
1
:.
2
1️⃣ הכנת הרוטב:.
3
במחבת מטגנים את השום יחד עם שמן הזית והחמאה עד שעולה ריח משגע..
4
מוסיפים את השמנת לבישול, אבקת הפטריות, אגוז המוסקט והפלפל השחור..
5
2️⃣ בישול הרוטב:.
6
מערבבים היטב ומבשלים כ־5 דקות על להבה בינונית..
7
מוסיפים את הכוסברה הקצוצה, מערבבים שוב ומכבים את האש..
8
3️⃣ צריבת הסלמון:.
9
במחבת נפרדת מחממים מעט שמן זית..
10
מטגנים את פילה הסלמון משני הצדדים עד הזהבה יפה (כ־3–4 דקות מכל צד, תלוי בעובי)..
11
4️⃣ הרכבת המנה:.
12
מניחים צלחת – פילה סלמון, לידו ברוקולי מאודה,.
13
ומעל הכול יוצקים מרוטב השמנת העשיר..
14
בתיאבון לכם 🤍.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
