פרפדלה

לפרפדלה...להרתיח סיר מים עם כפית.מלח ולבשל תוך ערבוב חמש דקות את הפסטה..לסנן ולשטוף ...בסיר רחב לשים שמן זית בנדיבות...לחתוך דק שש שיני שום...ולטגן על אש הכי נמוכה עשר דקות עם ערהוב תמידי...להוסיף פטריות חתוכות ועשר עגבניות שרי חצויות ובצל ירוק חתוך...להקפיץ שתיי דקות...לפזר מלח גס וצילי גרוס..לערבב את הפסטה בתערובת הירקות..למזוג לצלחת שהיא חמה ולפזר גבינת פטה...מעדן!!!....