פול מצרי של סבתא מרים

להשרות הפול במים ל 24 שעות ולנקות היטב..

להוסיף כוס עדשים אדומות+כף רסק עגבניות +פלפלים סודנים+ביצים לפי הצורך..

להכניס לסיר חשמלי לבישול ארוך את כל התכולה ..

לכסות במים ולעבור ב 3 ס"מ ..

לחמם על חום מינימאלי עם מכסה ונייר אלומיניום לאטימה למשך 5 שעות לפחות..

בגמר הבישול להוסיף מיץ מאחד וחצי לימונים+כף וחצי מלח, מוסיפים לסיר ומועכים הכל היטב..

להוסיף חצי כוס שמן זית ושוב למעוך..

להגיש בצלחת עמוקה עם ביצה קשה ומעט שמן זית..

בתאבון..