פול מצרי של סבתא מרים

תקציר המתכון: הכי שיש

קטגוריה: שונות , מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק"ג פול מצרי יבש
• 250 גרם פול מצרי מקולף.
• כוס עדשים אדומות.
• 1 וחצי מיץ לימון
• כף וחצי מלח
• 1 כף רסק עגבניות
• 1/2 כוס שמן זית
• 2-3 פלפל סודני
• חצי כוס שמן זית.
• ביצים לפי כמות הסועדים

אופן הכנה

1. להשרות הפול במים ל 24 שעות ולנקות היטב.

2. להוסיף כוס עדשים אדומות+כף רסק עגבניות +פלפלים סודנים+ביצים לפי הצורך.

3. להכניס לסיר חשמלי לבישול ארוך את כל התכולה .

4. לכסות במים ולעבור ב 3 ס"מ .

5. לחמם על חום מינימאלי עם מכסה ונייר אלומיניום לאטימה למשך 5 שעות לפחות.

6. בגמר הבישול להוסיף מיץ מאחד וחצי לימונים+כף וחצי מלח, מוסיפים לסיר ומועכים הכל היטב.

7. להוסיף חצי כוס שמן זית ושוב למעוך.

8. להגיש בצלחת עמוקה עם ביצה קשה ומעט שמן זית.

9. בתאבון.