ספר מתכונים של אמהות מבשלות
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקשה
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קשה
אופן ההכנה
-
0
מעטפת הסולת -.
-
1
מערבבים את מצרכי המעטפת, מוסיפים מים ולשים, עד קבלת בצק רך ונעים, נותנים לבצק לנוח.
-
2
מילוי הבשר -.
-
3
מגרדים בצל בפומפיה דקה ומטגנים אותו ומקררים אותו קצת.
-
4
שמים בקערה את כל מצרכי מילוי הקובה ולשים הייטב.
-
5
הכנת הקובה - .
-
6
מרטיבים את הידיים ולוקחים חופן מהסולת, ופותחים על כף היד, שמים מילוי וסוגרים את הקובה (הופכים קלות את היד כדי להקל על הסגירה) ומניחים בצד.
-
7
רוטב לבישול הקובה -.
-
8
חותכים בצל ומטגנים אותו, חותכים את יתר הירקות ומוסיפים לסיר, ממשיכים לטגן, ומוסיפים 2-4 ליטר מים, מתבלים ומביאים לרתיחה.
-
9
מכניסים את הקובות ומבשלים כחצי שעה עד 40 דקות..
-
10
מגישים עם אורז לבן.
0
מעטפת הסולת -.
1
מערבבים את מצרכי המעטפת, מוסיפים מים ולשים, עד קבלת בצק רך ונעים, נותנים לבצק לנוח.
2
מילוי הבשר -.
3
מגרדים בצל בפומפיה דקה ומטגנים אותו ומקררים אותו קצת.
4
שמים בקערה את כל מצרכי מילוי הקובה ולשים הייטב.
5
הכנת הקובה - .
6
מרטיבים את הידיים ולוקחים חופן מהסולת, ופותחים על כף היד, שמים מילוי וסוגרים את הקובה (הופכים קלות את היד כדי להקל על הסגירה) ומניחים בצד.
7
רוטב לבישול הקובה -.
8
חותכים בצל ומטגנים אותו, חותכים את יתר הירקות ומוסיפים לסיר, ממשיכים לטגן, ומוסיפים 2-4 ליטר מים, מתבלים ומביאים לרתיחה.
9
מכניסים את הקובות ומבשלים כחצי שעה עד 40 דקות..
10
מגישים עם אורז לבן.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
