איטריות אורז עם ירקות ברוטב אדום

*משרים את האיטריות במים חמים .

כ10-15 דקות..

*קוצצים את הבצל והשום..

את עגבניות אני אוהבת לגרד. בפומפייה אפשר גם לקצוץ..

את הפטריות לחתוך גס יחסית..

הקישוא לריבועים קטנים מאוד..

השעועית משאירים כמו שהיא כמובן..

מחממים 3/4 כפות שמן זית במחבת רחבה , מוספים את בצל ומטגנים, מוספים את השום ,מטגנים קצת ומוסיפים את העגבניות . לערבב לתת לזה להתבשל כמה דקות ואז מוסיפים את כל שאר הירקות .. מבשלים הכל ביחד כ-10 דקות. מוסיפים את האיטריות ומיד אחר כך כף גדושה של רסק עגבניות על האטריות מערבבים היטב ומבשלים עוד כמה דקות הכל ביחד תוך כדי עירבוב.. ומוכן!!! ❤️.