הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
1בסיר רחב על להבה בינונית שמים בשר טחון, מידי פעם מועכים עם מזלג למניעת גושים, מוסיפים בצל מטוגן, מים, בסיר קטן מטגנים קלות צנוברים ומוסיפים לבשר, מתבלים - כף פפריקה, כפית מלח, כפית פלפל שחור, כפית כורכום, כפית אבקת מרק עוף, מבשלים כרבע שעה, לקראת סוף הבישול מוסיפים פטרוזיליה, מעבירים למסננת ומצננים...
2מפשירים בצק (מומלץ לילה במקרר) פותחים על משטח עבודה, ממלאים מתערובת הבשר במרכז הבצק, חותכים רצועות דקות בצדדים ומחברים בצורת X סוגרים קצוות לקבלת חישוק, מורחים ביצה ומפזרים שומשום, אופים 170 מעלות כ 40 דקות או עד להזהבה.. ..
3רוטב פטריות - בסיר שמים מים,פטריות, קוביות בצל מטוגן, אבקת מרק פטריות, מתבלים - חצי כפית מלח,חצי כפית כורכום, כפית פלפל שחור, מבשלים עד להסמכת הרוטב....
