ספר מתכוני פסטה
- קטגוריהפסטה
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
1 חבילת פסטה (ספגטי מספר 8) או חבילת פסטה ללא גלוטן (חברת ברילה).
-
-
-
-
1 קופסה של רוטב פסטו קנוי (כ-180 גרם) או 3-4 כפות גדושות רוטב פסטו ביתי.
-
1 מיכל שמנת לבישול 15% (250 מ"ל).
-
-
1/2 כוס מי מיי בישול הפסטה.
-
להגשה
-
50 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת.
-
מתכון להכנת רוטב פסטו ביתי
-
חצי כוס צנוברים או חצי כוס פיסטוקים או חצי כוס אגוזי מלך או חצי כוס שקדים מולבנים טחונים
-
2 כוסות דחוסות של עלי בזיליקום ללא הגבעול רק העלים כ-3 חבילות בזיליקום.
-
-
-
-
-
שליש כוס גבינת פרמז'ן מגוררת.
-
-
להכניס את כל מרכיבי רוטב הפסטו לתוך מעבד מזון חוץ מהשמן הזית ולהתחיל לעבד
-
להוסיף את השמן זית בזרם דק ובאיטיות עד לקבלת ממרח במרקם הרצוי, טועמים ומשפרים תיבול
אופן ההכנה
-
1
תחילה מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מזכירה לכם להשאיר 1/2 כוס מי מיי בישול הפסטה.
-
2
הכנת רוטב הפסטה... .
-
3
בסיר רחב שוליים עם מספיק מקום גם לפסטה, נמיס שמן וחמאה על להבה בינונית כ-2 דקות.
-
4
נוסיף את שיני השום ונטגן לעוד דקה נוספת.
-
5
נוסיף את רוטב הפסטו, שמנת, מלח ופלפל שחור ונערבב היטב.
-
6
נוסיף את הפסטה לסיר, נערבב היטב ככה שהרוטב יצפה היטב את כל הפסטה, נוסיף את מי בישול הפסטה, נערבב היטב עד לקבלת רוטב קרמי.
-
7
מסדרים את הפסטה בכלי הגשה יפה, מפזרים מעל גבינת פרמז'ן מגוררת ומגישים מיד.
-
8
זהו מוכן!!! קלי קלות ויש לכם אחלה ארוחה בכלום עבודה.
-
9
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
1
תחילה מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מזכירה לכם להשאיר 1/2 כוס מי מיי בישול הפסטה.
2
הכנת רוטב הפסטה... .
3
בסיר רחב שוליים עם מספיק מקום גם לפסטה, נמיס שמן וחמאה על להבה בינונית כ-2 דקות.
4
נוסיף את שיני השום ונטגן לעוד דקה נוספת.
5
נוסיף את רוטב הפסטו, שמנת, מלח ופלפל שחור ונערבב היטב.
6
נוסיף את הפסטה לסיר, נערבב היטב ככה שהרוטב יצפה היטב את כל הפסטה, נוסיף את מי בישול הפסטה, נערבב היטב עד לקבלת רוטב קרמי.
7
מסדרים את הפסטה בכלי הגשה יפה, מפזרים מעל גבינת פרמז'ן מגוררת ומגישים מיד.
8
זהו מוכן!!! קלי קלות ויש לכם אחלה ארוחה בכלום עבודה.
9
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
