הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
"עיגולי קסם" נחטפים, ממכרים, מתחסלים, הכי קל והכי טעים שיש!!!
הכנת הבצק ...
בקערת המיקסר עם וו לישה שמים את הקמח, שמרים יבשים, סוכר ומערבבים בעזרת כף, מוסיפים את המלח, השמן, המים ומפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה ולשים עד לקבלת בצק אחיד, רך ודביק מעט, אגב אפשר ללוש את הבצק בעזרת הידיים, לשיקולכם.
מכסים במגבת מטבח נקייה ומתפיחים שעה, ביום קריר שעה וחצי.
הכנת "עיגולי הקסם" ...
על משטח מקומח מרדדים את הבצק לעלה גדול, קורצים עיגולים בקוטר בערך של 8 ס"מ ובתוך כל עיגול קורצים עיגול קטן (ראו תמונה) .
מתפיחים שוב כ-20 דקות.
מחממים מעט שמן במחבת גדולה ומטגנים על להבה בינונית את עיגולי הבצק משני הצדדים בערך דקה שתיים תלוי בגודל העיגול.
טיפ ....
את כל העיגולים הקטנים שנותרו, ממליצה לטגן דקה מכל צד.
ממליצה לשים בין סבב לסבב של טיגון מעט שמן במחבת .
"עיגולי הקסם" מתאימים רק לטיגון ולא לאפייה.
אפשר להקפיא, להוציא לחמם במיקרוגל 30 שניות .
ממליצה להכפיל כמויות.
זהו מוכן! מתכון "גזור ושמור" קל פשוט, מעדן!!!.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
