אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר מתכוני לחמים

1,630
צפיות

לחמניות שום

המתכון של
לחמניות שום

לחמניות מדהימות על פי מתכון של רון יוחננוב

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • המצרכים לבצק
  • 500 גרם קמח
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1/2 2 כפות סוכר
  • 1 ביצה (עדיף M)
  • 1 כוס (250 מ"ל) מים
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כפית מלח
  • המצרכים לתערובת השום
  • 1/3 כוס שמן זית
  • 50 גרם חמאה מומסת
  • 5-6 שיני שום מעוכות
  • חופן פטרוזיליה
  • 1/2 כפית מלח גס
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את כל מצרכי הבצק (עדיף במיקסר) לבצק חלק שנפרד מהדפנות לפחות 10 דקות ומניחים להתפחה כשעה.


  • 2

    מכינים את תערובת השום.


  • 3

    לוקחים את הבצק, מחלקים אותו לחלקים שווים ומכדררים אותם לכדור, טובלים בתערובת השום ומסדרים בתבניות חד פעמיות, בשכבה אחת.


  • 4

    מתפיחים כחצי שעה ואופים בחום של 200 מעלות כחצי שעה .


  • 5

    אפשר למרוח שוב מתערובת השום (במידה ונשאר).


  • 6

    בתאבון.


1

מערבבים את כל מצרכי הבצק (עדיף במיקסר) לבצק חלק שנפרד מהדפנות לפחות 10 דקות ומניחים להתפחה כשעה.


2

מכינים את תערובת השום.


3

לוקחים את הבצק, מחלקים אותו לחלקים שווים ומכדררים אותם לכדור, טובלים בתערובת השום ומסדרים בתבניות חד פעמיות, בשכבה אחת.


4

מתפיחים כחצי שעה ואופים בחום של 200 מעלות כחצי שעה .


5

אפשר למרוח שוב מתערובת השום (במידה ונשאר).


6

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים