לחמניות שום

תקציר המתכון: לחמניות מדהימות על פי מתכון של רון יוחננוב

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

המצרכים לבצק

• 500 גרם קמח
• 1 כף שמרים יבשים
• 1/2 2 כפות סוכר
• 1 ביצה (עדיף M)
• 1 כוס (250 מ"ל) מים
• 3 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח

המצרכים לתערובת השום

• 1/3 כוס שמן זית
• 50 גרם חמאה מומסת
• 5-6 שיני שום מעוכות
• חופן פטרוזיליה
• 1/2 כפית מלח גס

אופן הכנה

1. מערבבים את כל מצרכי הבצק (עדיף במיקסר) לבצק חלק שנפרד מהדפנות לפחות 10 דקות ומניחים להתפחה כשעה

2. מכינים את תערובת השום

3. לוקחים את הבצק, מחלקים אותו לחלקים שווים ומכדררים אותם לכדור, טובלים בתערובת השום ומסדרים בתבניות חד פעמיות, בשכבה אחת

4. מתפיחים כחצי שעה ואופים בחום של 200 מעלות כחצי שעה

5. אפשר למרוח שוב מתערובת השום (במידה ונשאר)

6. בתאבון