מקלות לחם שום

בקערת המיקסר עם וו לישה שמים את הקמח,שמרים וסוכר ומערבבים.

מוסיפים את המים בהדרגה,שמן ובסוף את המלח.ממשיכים ללוש עוד 8 דקות.

מתפיחים חצי שעה כשהקערה מכוסה ולשים עוד 2 דקות..

מכסים את הקערה ומתפיחים עד להכפלת הנפח..

בינתיים מכינים את תערובת השום, טוחנים בבלנדר את השום, הפטרוזיליה, השמן והמלח עד למרקם של רוטב סמיך.

מחממים תנור ל-200 מעלות על טורבו.

כשהבצק תפח,מחלקים אותו לשניים.

את הבצק לרדד בגודל של תבנית תנור..

לשים על גבי נייר אפיה ולהעביר לתבנית..

עם גלגלת של פיצה לחתוך למקלות.

למרוח בנדיבות מהממרח שום.

לאפות עד להזהבה (בערך 15 דקות).

להוציא ולמרוח מיד עוד שכבה מהממרח שום.