חלות פרח לשבת

מפתחות לבצק מוצלח הם משך הלישה- חייבים לפחות 10 דקות, ומים פושרים מעט חמים..

בקערת מיקסר עם וו לישה, שמים את המים הפושרים ואת השמרים ומערבבים מעט להמסת השמרים..

מוסיפים מעל את הקמח..

מוסיפים מעל את הסוכר, המלח והשמן..

מערבלים למשך 10 דקות לפחות..

מתפיחים כשעה..

מחלקים את הבצק ל 4 חלקים עבור 4 חלות..

הכנת הפרח:.

מחלקים חלק אחד ל 3 חלקים..

משניים מהם מכינים צורת נקניק, מגלגלים אחד בשני לצורת בורג. סוגרים לעיגול ומניחים בתבנית על נייר אפיה..

את החלק השלישי מרדדים למלבן. קורצים 6 עיגולים ומכינים את השושנה: מתחילים בעיגול הראשון, עוטפים אותו בעיגול שני, מעל לפי הסדר את יתר העיגולים. מניחים את הפרח במרכז המעגל..

מברישים בביצה..

מפזרים שומשום..

אופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 250 מעלות, למשך 10 דקות..