פטרוזיליה + כוסברה - מספר של גבעולים שטופים וקצוצים.
2 ביצים
4 כפות סולת
פפריקה
תבלין ראס אל חנות
מלח לפי הטעם
לרוטב
בצל קלוף חתוך לריבועים
פפריקה
כורכום
3 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לריבועים
קופסה קטנה רסק עגבניות
מלח לפי הטעם.
אופן ההכנה
1
מערבבים את כל חומרי הקציצות. מניחים בצד למנוחה למיזוג טעמים. .
2
בסיר מוסיפים "סיבוב" שמן מטגנים בצל ומוסיפים כף פפריקה וחצי כף כורכום. לאחר שנפתחים טעמים מוסיפים את רסק העגבניות לאידוי כחצי דקה ואז מוסיפים 2 כוסות מים פושרים. לאחר רתיחה קלה מוסיפים ריבועי תפוח אדמה. טועמים ומשפרים טעמים. רתיחה קלה ובישול של כרבע שעה. .
3
מתחילים לגלגל קציצות ולהניח ברוטב. .
4
לאחר שהסיר מלא בקציצות ממשיכים לבשל על אש קטנה כחצי שעה. .
1
מערבבים את כל חומרי הקציצות. מניחים בצד למנוחה למיזוג טעמים. .
2
בסיר מוסיפים "סיבוב" שמן מטגנים בצל ומוסיפים כף פפריקה וחצי כף כורכום. לאחר שנפתחים טעמים מוסיפים את רסק העגבניות לאידוי כחצי דקה ואז מוסיפים 2 כוסות מים פושרים. לאחר רתיחה קלה מוסיפים ריבועי תפוח אדמה. טועמים ומשפרים טעמים. רתיחה קלה ובישול של כרבע שעה. .
3
מתחילים לגלגל קציצות ולהניח ברוטב. .
4
לאחר שהסיר מלא בקציצות ממשיכים לבשל על אש קטנה כחצי שעה. .
