מאפה קציצות בשר עם תפוחי אדמה

בקערה שמים בשר טחון, פירורי לחם, פטרוזיליה קצוצה, בצל קצוץ, ביצה, שמן זית, כמון, כורכום, פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה, שמים בצד..

מכינים את הרוטב:.

במחבת מחממים שמן מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים, מוסיפים רסק עגבניות מעורבב עם מים, כמון, פלפל לבן, פפריקה מתוקה, סוכר, מלח ופלפל שחור מערבבים מביאים לרתיחה. מכבים את הגז..

סידור הקציצות:.

בתבנית עגולה מסדרים שורה של עיגולי תפוחי אדמה ושורה של קציצות, כך עושים עד שמסיימים את הקציצות ותפוחי אדמה..

שופכים מעל את הרוטב שהכנו..

מסדרים חצאי פלפל חריף או גמבה מתוקה מסביב לבשר ותפו"א ורבעים של עגבניות..

אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 45-50 דקות. .