2 כוסות חלב אפשר מים במקום (כוס של קפה שחור או כוס חד פעמי)
1 כף סוכר
1 כף שטוחה של מלח
1/2 כוס שמן (כוס חד פעמי)
גבינה מגורדת לפיצה
אופן ההכנה
1
הכנת הבצק- מחממים במיקרו מעט 2 כוסות חלב ושופכים אותם לקערה, מוסיפים 1/2 כוס שמן, 1 כף סוכר ומערבבים עם כף, לאחר מכן מוסיפים חצי מהכמות של הקמח (1.5 כוסות) ומערבבים שוב עם הכף, מוסיפים 1 כף שטוחה של מלח מערבבים טוב ואז את יתרת הקמח (1.5 כוסות) מערבבים טוב עם הכף ואז מתחילים ללוש עם הידיים, אם רטוב מוסיפים עוד קצת קמח הבצק צריך להיות חלק וטיפה דביק, בסוף עוטפים בשלוק שמן ונותנים לנוח עם מכסה 15 דקות, לשים עוד קצת את הבצק ונותנים לנוח עד שמכפיל נפח (בערך שעה עד שעה וחצי).
2
הכנת הרוטב- מחממים מחבת עם מעט שמן זית, מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, 3 שיני שום כתוש, ומתבלים (מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה) .
הכנת הבצק- מחממים במיקרו מעט 2 כוסות חלב ושופכים אותם לקערה, מוסיפים 1/2 כוס שמן, 1 כף סוכר ומערבבים עם כף, לאחר מכן מוסיפים חצי מהכמות של הקמח (1.5 כוסות) ומערבבים שוב עם הכף, מוסיפים 1 כף שטוחה של מלח מערבבים טוב ואז את יתרת הקמח (1.5 כוסות) מערבבים טוב עם הכף ואז מתחילים ללוש עם הידיים, אם רטוב מוסיפים עוד קצת קמח הבצק צריך להיות חלק וטיפה דביק, בסוף עוטפים בשלוק שמן ונותנים לנוח עם מכסה 15 דקות, לשים עוד קצת את הבצק ונותנים לנוח עד שמכפיל נפח (בערך שעה עד שעה וחצי).
2
הכנת הרוטב- מחממים מחבת עם מעט שמן זית, מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, 3 שיני שום כתוש, ומתבלים (מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה) .
