ספר מתכוני מאפים
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
1
לשים במיקסר את הקמח, מלח, סוכר, ותוך כדי לישה להוסיף את המים בהדרגה עד קבלת בצק רך ונעים . .
-
2
לאסוף את הבצק לקערה ומעל לשפוך את השמן עד כיסוי הבצק ולהניח בצד למשך חצי שעה ..
-
3
לחלק את הבצק לשני כדורים לרדד כל כדור על משטח משומן ולמרוח 1/2 מכמות החמאה ולקפל את הבצק למרובע .
-
4
כך גם הכדור השני.. ושוב להניח לבצק לעוד חצי שעה מנוחה.. .
-
5
שוב לרדד ת הבצק ושוב לקפל ולעצב בצורת עיגול, להניח בתבנית על נייר אפייה .
-
6
למרוח בחלמון והרבה שומשום.. .
-
7
לאפות בתנור שחומם מראש על 180% מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.. .
1
לשים במיקסר את הקמח, מלח, סוכר, ותוך כדי לישה להוסיף את המים בהדרגה עד קבלת בצק רך ונעים . .
2
לאסוף את הבצק לקערה ומעל לשפוך את השמן עד כיסוי הבצק ולהניח בצד למשך חצי שעה ..
3
לחלק את הבצק לשני כדורים לרדד כל כדור על משטח משומן ולמרוח 1/2 מכמות החמאה ולקפל את הבצק למרובע .
4
כך גם הכדור השני.. ושוב להניח לבצק לעוד חצי שעה מנוחה.. .
5
שוב לרדד ת הבצק ושוב לקפל ולעצב בצורת עיגול, להניח בתבנית על נייר אפייה .
6
למרוח בחלמון והרבה שומשום.. .
7
לאפות בתנור שחומם מראש על 180% מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
