ספר מתכוני מאפים
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
1
בקעה לנפות את הקמח לעשות גומה ולשים את יתר המרכיבים וללוש לבצק..
-
2
הבצק בהתחלה די קשה ללוש עם מעט שמן ולתת לבצק לנוח למשך שעה, ואז הבצק נוח וגמיש לעבודה..
-
3
לחלק ל 4 כדורים ואז כל כדור ל 11 כדורים (לכסות בניילון שלא יתייבשו)..
-
4
לרדד כל עיגול ולמלאה עם מילוי קר שאוהבים לסגור לחצי יריח להדק חזק שלא יפתחו בזמן הטיגון..
-
5
בכל פעם לטגן 3-4 חי׳ בשמן חם..
-
6
*לראות - לחתוך את הראות לקוביות בינוניות ולישלוק אותן בסיר עם מים וכף מלח מס׳ דקות ( בכל פעם קצת ראות כי הן צפות בזמן הבישול ) לקרר ולטחון. לטגן מס׳ בצלים לתבל ולהוסיף את הראות הטחונים לערבב ולכבות את הגז. לעבוד עם מילוי קר.
1
בקעה לנפות את הקמח לעשות גומה ולשים את יתר המרכיבים וללוש לבצק..
2
הבצק בהתחלה די קשה ללוש עם מעט שמן ולתת לבצק לנוח למשך שעה, ואז הבצק נוח וגמיש לעבודה..
3
לחלק ל 4 כדורים ואז כל כדור ל 11 כדורים (לכסות בניילון שלא יתייבשו)..
4
לרדד כל עיגול ולמלאה עם מילוי קר שאוהבים לסגור לחצי יריח להדק חזק שלא יפתחו בזמן הטיגון..
5
בכל פעם לטגן 3-4 חי׳ בשמן חם..
6
*לראות - לחתוך את הראות לקוביות בינוניות ולישלוק אותן בסיר עם מים וכף מלח מס׳ דקות ( בכל פעם קצת ראות כי הן צפות בזמן הבישול ) לקרר ולטחון. לטגן מס׳ בצלים לתבל ולהוסיף את הראות הטחונים לערבב ולכבות את הגז. לעבוד עם מילוי קר.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
